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Buffets et soirées à thèmes
Lundi | |
| BUFFET ITALIEN | 43.50 |
| Les entrées Salade de poulpes Aubergines, poivrons, courgettes grillées Tomates et mozzarella Oignons aigre-doux Aubergines gratinées Charcuterie italienne Salade de fruits de mer Les Pâtes Fusilli Rustica Penne al tonno Cannelloni alla nonna Plats Chauds Ossobuco de porc à la Milanaise et risotto Les Desserts Tirami Sù Panna Cotta à la Torinaise (flan à la crème Salade de fruits Zuppa Inglese (Bisquit, crème chocolat et vanille, fruits confits) |
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Mardi | |
| SOIREE RACLETTE (dès 18H30) | 29.00 |
| La raclette : 5.- Raclette à discretion : 29.- Raclette à discretion avec entrée et dessert : 39.50.- |
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Mercredi | |
| BUFFET SURPRISE | 43.50 |
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Jeudi | |
| BUFFET CHASSE | 43.50 |
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Les Entrées
Terrines de chevreuil, faisan, lièvre, sanglier Salades du buffet Viande séchée de cerf Saucisse de cerf Jambon de sanglier De la marmite Fiori chasseur sauce gibier (ravioli de gibier) Civet de chevreuil Entrecôte de cerf rôtie Spätzli, nouillettes Marrons glacés, airelles, choux rouges Les Desserts Vermicelles aux marrons Salade de fruits Tarte fine aux prunes rouges et éclat de pistache Panna cotta aux myrtilles et airelles acidulées Carré marbré chocolat aux marrons |
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Vendredi | |
| BUFFET POISSONS ET CRUSTACES | 43.50 |
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Samedi | |
| FONDUE BACCHUS | 43.50 |
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L'entrée
Buffet de salades Le Repas Viandes de cheval, poulet, boeuf (200 gr.), buffet de sauces et garnitures, riz ou frites à choix Le Dessert Sorbet valaisan DimancheBUFFET SUISSE
Les Entrées
Charcuterie - gendarme - salami - cervela Mousse de betteraves rouges au mascarpone Terrine de séré à la vinaigrette de tomate Tartare valaisan au noix Choléra, recette Haut-Valaisanne
Grand buffet de salades
Plats Entrecôte de cerf au génépi Papet vaudois Filet féra à la lucernoise Pomme Persillée Rösti à la Zuirichoise Gratin côtes de bette
Fromages
Tomme fribourgeoise
Gruyère
Brignon Emmental Tilsit Les Desserts Meringue et vermicelles Crème double de Gruyère Tarte aux carottes Tourte au kirsch Sabayon abricotine Birchermüesli
Tourte galloise Crème à la cannelle |
43.50 |
INSCRIPTION
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